猪腰炒韭菜花收藏 55266浏览 / 124收藏作者：卢氏家常菜食材用料 猪腰 韭菜花 适量 油 盐 鸡粉 姜 料酒 酱油 蒜头 适量猪腰炒韭菜花的做法1.猪腰切半，去掉白膜，片薄洗净用淡盐水泡20分钟
2.韭菜花去老梗切段，姜切丝，蒜头拍碎
3.热锅下油爆香蒜头，下猪腰
4.下姜丝酱油快速翻炒过油，再下料酒翻炒均，下鸡粉
5.起盘
6.锅洗净热锅下油爆香蒜头，下韭菜花翻炒均匀，下盐翻炒
7.倒炒好的猪腰汤翻炒均匀
8.下猪腰翻炒再下鸡粉
9.成品
小贴士猪腰中间那个白色的筋膜叫腰骚，是一种腺体，具有一定的异味，其本身的作用是过滤尿液，所以要去除干净。猪腰虽好，但含胆固醇高，建议一个星期吃不超过2次。
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